Людям занятым, у кого времени порой не хватает даже на полноценный сон, не понаслышке известно, как важно иметь несколько своих секретов приготовления быстрых, несложных, но полезных блюд. Лидерами по полезности являются, конечно же, салаты. И даже если в состав входит майонез, салат не теряет своих питательных свойств. А когда после напряженного рабочего дня на пороге показались еще и нежданные гости, салаты на быструю руку из того, что завалялось в холодильнике, вообще могут спасти ситуацию.
Предлагаем Вашему вниманию небольшую подборку быстрых и вкусных салатиков.
Фруктовый салат к завтраку
Этот полезный салат прекрасно подойдет для здорового и вкусного начала дня. Набор продуктов для него чрезвычайно простой и доступный:
- зеленое яблоко – 1 шт.;
- киви – 2 шт.;
- банан – 1 шт.;
- апельсин – 1 шт.;
- творог средней жирности – 150 г;
- натуральный йогурт – 150 г.
Фрукты режете кубиками, смешиваете с размятым творогом, заправляете йогуртом – и вуаля! Вкусный завтрак готов!
Кстати! Если Вы соблюдаете диету, то молочные продукты средней жирности можно заменить на обезжиренные, вкус от этого не пострадает.
Салат с курицей и грейпфрутом
Еще один вариант быстрого и диетического салата. Если Вы следите за своей фигурой, но отказывать себе во вкусностях не собираетесь, это блюдо для Вас!
Ингредиенты:
- грейпфрут – 1 шт;
- запеченная в духовке куриная грудка – 250 г;
- твердый сыр, предпочтительно пармезан – 150 г;
- лимон;
- кресс-салат – пучок около 50 г;
- оливковое масло – 2 ст.л.;
- свежая мята;
- жгучий перец – по вкусу.
Хорошо промытые и высохшие листья салат выложить на блюдо. Дольки грейпфрута очистить от пленок и нарезать большими кубиками, выложить на салат. Сверху – курятина. Полить заправкой из лимонного сока, оливкового масла, измельченной мяты и перца. Сверху посыпать тертым сыром.
Витаминный салат с брынзой
Всего 15 минут Вам понадобиться, чтобы поставить на стол готовый салат, который, кроме всего прочего, еще и перенасыщен витаминами. Главное, чтобы в холодильнике нашлись все необходимые ингредиенты:
- 1 морковка;
- 1 помидор;
- 5-6 оливок;
- 1 огурец;
- 0,5 яблока;
- 50 г брынзы;
- 15 шт. грецких орехов;
- 2 ст. л. кунжута;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- по пучку петрушки, лука и укропа.
Овощи и яблоко очистить и нарезать средними кусочками, брынзу – кубиками, очищенные орехи – дольками. Все смешать в глубокой миске, посолить, добавить кунжутные семена и мелко нарезанную зелень. Заправить оливковым маслом.
Салат «Жена в роддоме»
Уже само название блюда говорит о том, что его может приготовить любой мужчина, даже совершенно далекий от кулинарных дел. Это так же идеальный вариант для холостяков, которые любят поесть сытно, да еще и компанию друзей ждут в гости.
Итак, для сытного, но быстрого салата нам необходимо:
- копченая колбаса – палочка в 250-300 г;
- консервированная красная фасоль;
- морковь -1-2 шт.;
- чеснок – несколько зубчиков;
- майонез по вкусу.
Очищенную морковку натереть на терке, лук нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости и слегка золотистого цвета. На крупной терке натереть колбасу, добавить к ней фасоль, обжаренную морковку с луком, пропущенный через пресс чеснок. Заправить майонезом.