Как сообщает журнал «International Journal of Obesity», потребление 2 яиц на завтрак способствует улучшению результатов диеты. При этом автор ссылается на исследование Государственного Университета Луизианы. Команда исследователей разделила 152 тестируемых на 2 контрольных группы. Одна из групп ела на завтрак булочки, другая по 2 яйца. Хотя и то и другое меню содержало одинаковое количество калорий (примерно 340 ккал), результаты диеты значительно отличались. Через 8 недель процент жира от общей массы тела у группы, употреблявшей яйца, опускался в среднем на 16% больше, чем у группы, употреблявшей булочки. Объем талии уменьшился на 34%, а потеря общего веса составила 35%. По мнению исследователей, этот эффект дало употребление яичного белка. Съедание на завтрак большого количества протеина вызывает длительное чувство насыщения, вследствие чего люди едят меньше. Однако, кто решил, что употребление яиц сделает его стройным, ошибается. Такой эффект может быть достигнут исключительно в комбинации с низкокалорийной диетой. 2 контрольные группы, которые начинали есть на завтрак яйца или булочки без снижения калорийности остальной, употребляемой в течение дня пищи, не добивались потери веса.
Источник: www.kedem.ru